Coltello professionale realizzato in acciaio inox, per evitare la formazione di ruggine, con finitura lucida e manico in polipropilene, che rende il prodotto più leggero.
Dotato di lama di forma „classica„, è ideale per tagliare a scaglie e porzionare i formaggi con pasta dura come ad esempio il Pecorino Romano.