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- COUTELLERIE -
une lame pour chaque occasion
Les couteaux sont l’un des outils les plus importants dans la cuisine.
Quel type de couteau choisir?
Vous voulez savoir quel est le bon couteau à utiliser pour chaque situation?
Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider. Découvrez nos conseils sur le type de couteau à choisir pour couper la viande, les fruits, les légumes et bien plus encore. Faites confiance à la qualité de nos produits et rendez votre travail plus facile et plus efficace.
Couteau à pain
Ce couteau a une lame dentelée pour couper facilement le pain, les tartes et autres produits de boulangerie. Sa lame mesure généralement entre 20 et 25 centimètres de long.
Couteau à légumes
Ce couteau a une lame courte et étroite, souvent entre 7 et 10 centimètres de longueur, pour trancher et couper en dés de petits légumes tels que les oignons, l’ail, les carottes et les poivrons.
Couteau à fileter
Ce couteau a une lame fine et flexible conçue pour enlever la peau et les arêtes du poisson et pour fileter la chair. Sa lame peut varier de 15 à 30 centimètres de longueur.
Couteau à fromage
Ce couteau a une lame courte et plate, souvent à bout arrondi, idéale pour couper les fromages à pâte molle et à pâte dure.
Couteau pour couper la viande
Ce couteau a une lame large et robuste, souvent entre 20 et 25 centimètres de long, conçue pour couper la viande de manière précise et uniforme.
Couteau de décoration
Ce couteau a une lame courte et fine avec une pointe pointue, utilisé pour décorer les fruits et légumes, comme pour découper des carottes ou des citrouilles pour Halloween.
Couteau à hacher
Ce couteau a une lame large et plate, souvent entre 15 et 20 centimètres de longueur, utilisée pour hacher les herbes et les légumes.
Couteau à trancher
Ce couteau a une lame longue et fine, souvent entre 25 et 30 centimètres de longueur, destinée à trancher le jambon, le salami et les charcuteries.
