Telefon: +39 045 512586
E-posta: [email protected]
Adres: Via Verdi, 21 – 37060 Castel d’Azzano (VR)
Çalışma Saatleri
Pzt-Cuma: 8.00-12.00 / 14.00-18.00
- Bıçakçılık -
Her durum için bir bıçak
Bıçaklar mutfaktaki en önemli araçlardan biridir.
Hangi bıçak türü seçilmeli?
Her durum için doğru bıçağın hangisi olduğunu bilmek ister misiniz?
Endişelenmeyin, yardım etmek için buradayız. Et, meyve, sebze ve çok daha fazlasını kesmek için hangi bıçağın seçileceğine ilişkin tavsiyelerimizi keşfedin. Ürünlerimizin kalitesine güvenin ve işinizi daha kolay ve verimli hale getirin.
Ekmek Bıçağı
Bu bıçağın ekmek, tart ve diğer unlu mamulleri kolayca kesmek için tırtıklı bir bıçağı vardır. Bıçağı genellikle 20 ila 25 santimetre uzunluğundadır.
Sebze bıçağı
Bu bıçağın soğan, sarımsak, havuç ve biber gibi küçük sebzeleri dilimlemek ve doğramak için genellikle 7 ile 10 santimetre uzunluğunda kısa, dar bir bıçağı vardır.
Fileto bıçağı
Bu bıçağın ince, esnek bir bıçağı vardır ve balıkların derisini ve kemiklerini sıyırmak ve etini fileto haline getirmek için tasarlanmıştır. Bıçağının uzunluğu 15 ile 30 santimetre arasında değişebilir.
Peynir bıçağı
Bu bıçağın kısa, düz bir bıçağı vardır ve genellikle yumuşak ve sert peynirleri kesmek için ideal olan yuvarlak uçludur.
Et kesme bıçağı
Bu bıçağın, eti doğru ve eşit şekilde kesmek için tasarlanmış, genellikle 20 ile 25 santimetre uzunluğunda geniş, sağlam bir bıçağı vardır.
Süsleme bıçağı
Bu bıçağın sivri uçlu kısa, ince bir bıçağı vardır ve Cadılar Bayramı için havuç veya balkabağı oymak gibi meyve ve sebzeleri süslemek için kullanılır.
Doğrama bıçağı
Bu bıçağın, otları ve sebzeleri doğramak için kullanılan, genellikle 15 ile 20 santimetre uzunluğunda geniş, düz bir bıçağı vardır.
Dilimleme bıçağı
Bu bıçağın jambon, salam ve pişmiş etleri dilimlemek için tasarlanmış, genellikle 25 ila 30 santimetre uzunluğunda uzun, ince bir bıçağı vardır.
